Am Donnerstag, den 30. November, gibt es das letzte Mal in diesem Jahr das gute Holzofenbrot aus dem Backofen des Deutschen Hirtenmuseums. Im ganzen Haus wird es verführerisch nach frischem Brot duften, wenn die Bäckerin Gaby Neumüller aus Aicha, ihre fränkischen Brotlaibe aus dem Museums-Backofen holt. Die Drei- und Vierpfünder mit ihrer krossen Kruste werden um 11 Uhr noch warm in der Stube, die nach dem Vorbesitzer des Hauses und Bäcker Holzmann benannt ist, verkauft. Vorbestellungen sind nicht möglich.